【ラヴィット】キムチ鍋の素ランキングBest10【スーパー・コンビニで買える】

2023年1月19日(火)放送の『ラビット！』内の人気コーナー「ラヴィットランキング」の内容を紹介。

超一流料理人が厳選！スーパーやコンビニで買える1番美味しいキムチ鍋の素ランキングを紹介します。

教えてくれる超一流料理人の皆さんは以下の3人でした。

• ・尹美月さん(銀座 尹家)…日本人初のイタリアバリスタ協会認定
• ・中戸川弾さん(オトナノイザカヤ中戸川)…8年連続ビブグルマン
• ・村田明彦さん(四谷荒木町 季旬 鈴なり)…7年連続ミシュラン1つ星

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

「ラヴィットランキング」で紹介された1番美味しいキムチ鍋の素ランキング

全20品のキムチ鍋の素から、超一流料理人が得点をつけてランキング形式で、本当に美味しいキムチ鍋の素を紹介しています。
ランキング10位の商品から紹介していきます。

10位：海鮮キムチチゲ用スープ（モランボン）

魚介際立つ豊かな風味
オキアミ塩辛、魚醤、熟成コチュジャンなどを熟成・発酵した原材料を使用し、味に深みを追加。
熟成することで旨みを追加して味の奥行きを生み出しています。
また、渡り蟹などの魚介の旨みを入れることで、魚介の味際立つ豊かな風味の効いたほどよい辛さのスープをおいしく味わえます。

海鮮キムチチゲ用スープはこちら▶︎

9位：野菜をいっぱい食べる鍋 キムチ鍋スープ（ダイショー）

野菜本来のおいしさを引き立たせるための配合を目指したスープです。
鶏と魚介の旨みだしをベースにコチュジャン・豆板醤・味噌を加えてコクを出し、ごま油で香りづけ！
野菜が主役の美味しい鍋スープに仕上がっています。

野菜をいっぱい食べる鍋 キムチ鍋スープはこちら▶︎

8位：熟成濃厚キムチチゲ用スープ（モランボン）

濃厚で深い味わいに仕上げるため、熟成・発酵した原材料を使用しています。
旨味と酸味のバランスが良い、韓国キムチペーストを使用することで、あとひく辛さがクセになる、辛さと旨みが絶妙なバランス！の鍋つゆが完成しました。

熟成濃厚キムチチゲ用スープはこちら▶︎

7位：キムチ鍋の素（エバラ食品）

昔から長く愛される鍋つゆです。
コク深い味わいのキムチ鍋の素にするため、アサリ、ホタテ、オキアミ、鮭、かつおの旨味などを配合しています。

キムチ鍋の素はこちら▶︎

6位：白菜キムチ鍋つゆ（日本食品）

白菜キムチ鍋つゆはこちら▶︎

5位：鍋つゆ4種の魚介だしがしみた旨辛キムチ（西友オリジナル）

キムチの味を引き立たせるために、エビ、アサリ、カキ、力二など魚介だしに赤唐辛子の辛味を加えています。
香りづけと風味を奥深くするために、にんにく、ごま油をきかせたストレートタイプ。
〆にはごはんと豆乳、チーズを加えて、クリーミィーなリゾットにすることで洋風な味を楽しむこともできます。

西友オリジナルの商品はネット販売がありませんでした。
お近くの店舗にてご購入ください。

4位：〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレート（ミツカン）

コクが強い味わいで、鍋としてだけでなく、〆になる最後まで味がしっかりとしみ、美味しく食べられる人気の鍋つゆシリーズです。
ニンニクと韓国産唐辛子をごま油と鶏油で炒め、コチュジャン・ラージャン（熟成唐辛子）を加えたキムチ鍋つゆです。
〆はラーメンを入れてキムチラーメンにしても麺にしっかりとスープが絡み美味しく召し上がれます。

〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレートはこちら▶︎

3 位：豚バラキムチ鍋つゆ（日本食研）

かつおとオキアミの旨みを引き出した出汁に味噌のコクを加えた味わい深い鍋つゆです。
豚バラ肉の美味さが引き立つ、香味野菜の香り唐辛子の辛味を加えています。

豚バラキムチ鍋つゆはこちら▶︎

2位：鍋つゆ やさしいからさキムチ（西友オリジナル）

キムチ鍋の辛さだけでなく、濃く深い旨味に仕上げるためマイルドな酸味と辛さで仕上げた鍋の素です。
コチュジャン、味噌、豆板醤のコク深い旨みが効いています。
ストレートタイプでそのまま薄めずに使用することができます。
〆にはごはんと卵でキムチ雑炊や、うどんもおすすめです。

西友オリジナルの商品はネット販売がありませんでした。
お近くの店舗にてご購入ください。

1位：博多華味鳥キムチ鍋スープ（トリゼンフーズ株式会社）

福岡の老舗水炊き料亭「博多 華味鳥」のキムチ鍋スープです。
韓国コチュジャンと魚介の旨みを合わせたオリジナルの風味豊かな旨辛キムチ鍋スープとなっています。

博多華味鳥キムチ鍋スープはこちら▶︎

絶品アレンジレシピ

元料理人の「おいでやすこが」の「こがけん」が紹介する簡単激うまレシピのコーナーです。
今回は、キムチ鍋の素をアレンジした、絶品アレンジレシピが紹介されました。

キムチアラビアータ

【材料 〜1人前〜】

• キムチ鍋の素（濃縮タイプ）：大さじ4
• トマトピューレ（トマト缶）：200g
• ベーコン：50g
• ニンニク：1片
• パセリ：少々
• パスタ（1.6mm）：100g
• オリーブオイル：大さじ2
• 胡椒

レシピ

アホみたいにうまいと「おいでやすの小田さん」も大絶賛で「キムチ鍋の元と最高に会うのはパスタと思うぐらい美味しい。」と好評でした。

エビのキムチリソース煮

【材料 〜2人前〜】

• キムチ鍋の素（濃縮タイプ）：大さじ3
• 冷凍エビ（大きめの物）：160g
• 長ネギ：1/3本
• ケチャップ：大さじ1
• ニンニクチューブ：小さじ2
• ショウガチューブ：小さじ2
• 水溶き片栗粉：適量
• サラダ油：適量

レシピ

まとめ

これからもまだまだ、鍋が美味しい季節が続きます。
ぜひプロの料理人が選んだ美味しいキムチ鍋の素を試してみてください。